Вентилируемое приготовление на пару при 130°C

Вентилируемое приготовление на пару при 130°CВентилируемое приготовление на пару при 130°C
— Чтобы не растерять в процессе приготовления пищи все витамины — температура не должна превышать 130°C. Это уничтожит патогенные микроорганизмы, но сохранит биологические свойства продуктов.

« Back to Glossary Index